Blue Bay Marcel Ravin

Il ristorante di punta dello chef Marcel Ravin, premiato con due stelle Michelin, unisce alta cucina caraibica e mediterranea a prodotti stagionali, tra cui parte della frutta e della verdura proveniente dall’orto biologico di 400 m² del Monte-Carlo Bay. Il menu degustazione nel suo complesso non è interamente biologico: è un ristorante per le grandi occasioni con un concreto legame dall’orto al piatto e una terrazza panoramica sul mare.